Description
Elijah Craig Straight Rye
Elijah Craig Straight Rye incarne l’expression authentique et équilibrée du seigle américain, fidèle à l’héritage de la distillerie Heaven Hill, l’une des plus respectées du Kentucky. Longtemps reconnu pour ses bourbons emblématiques, Elijah Craig propose ici un rye whiskey soigné, pensé autant pour la dégustation pure que pour la mixologie de qualité.
Ce Straight Rye repose sur une recette dominée par le seigle, céréale réputée pour son caractère épicé et structurant. Contrairement à certains ryes très agressifs, Elijah Craig a choisi une approche mesurée, privilégiant l’équilibre et la lisibilité aromatique. Le vieillissement s’effectue en fûts de chêne américain neufs, fortement bousinés, ce qui permet d’apporter rondeur, profondeur et notes boisées sans masquer l’identité du seigle.
Dès l’ouverture, ce rye dévoile une aromatique précise et élégante. Le travail du bois apporte des nuances vanillées et caramélisées qui viennent tempérer la vivacité naturelle du seigle. L’ensemble reste harmonieux, accessible, mais suffisamment complexe pour séduire les amateurs avertis.
Elijah Craig Straight Rye s’adresse aussi bien aux amateurs souhaitant découvrir le rye whiskey qu’aux connaisseurs recherchant une bouteille polyvalente. Il se distingue par sa capacité à briller. Aussi bien à dégusté sec que dans les cocktails classiques, où sa structure apporte du relief sans dominer excessivement les autres ingrédients.
Ce rye constitue ainsi une excellente porte d’entrée dans l’univers du seigle américain. Il reste fidèle à l’exigence qualitative associée au nom Elijah Craig.
NEZ: Notes épicées franches de seigle, poivre blanc et cannelle, accompagnées de vanille, de caramel doux et d’un boisé toasté élégant.
BOUCHE : Attaque souple et équilibrée. Le seigle s’exprime avec des saveurs épicées et légèrement herbacées. Il est soutenues par des touches de miel, de chêne grillé et de sucre brun. La texture reste fluide et bien structurée.
FINALE :Persistante et chaleureuse, marquée par les épices, le bois sec et une légère douceur vanillée.
