Description
Jim Beam Black Cherry
Le Jim Beam Black Cherry est une liqueur de bourbon aromatisée, née de l’alliance entre le célèbre bourbon Jim Beam et l’arôme naturel de cerise noire. Ce mariage donne un spiritueux à la fois accessible, riche en goût et résolument moderne.
À la base, on retrouve un bourbon classique du Kentucky, vieilli en fûts de chêne américain. Il révèle des notes douces de vanille, de bois toasté et de caramel. L’ajout d’arôme de cerise noire intensifie ce profil avec une touche fruitée, juteuse et légèrement acidulée. Le résultat est gourmand, équilibré et très facile à déguster.
NEZ : L’attaque olfactive est dominée par une cerise noire mûre, presque confiturée, évoquant une tarte tiède aux fruits rouges. En second plan apparaissent des notes vanillées, issues du vieillissement du bourbon, accompagnées d’un fond discret de bois toasté et de caramel doux. Une légère touche d’amande amère rappelle les noyaux de cerise, apportant une complexité subtile.
BOUCHE : La texture est fluide et veloutée. L’entrée en bouche est douce et fruitée, avec un goût prononcé de cerise juteuse, équilibré par des accents miellés et boisés du bourbon. En milieu de bouche, on perçoit des notes de sirop d’érable léger, une pointe de cannelle, et une chaleur très modérée. L’alcool reste discret, bien intégré dans la gourmandise globale. La saveur est ample mais sans excès, ce qui rend la dégustation facile et agréable.
FINAL : Modérée à longue, tout en douceur. Elle s’étire sur des notes fruitées persistantes, mêlant cerise, vanille et chêne grillé. Un retour légèrement poivré apporte un contraste intéressant à la sucrosité initiale. La trace en bouche reste délicatement fruitée, avec une pointe de liqueur de noyau et une note boisée, presque chocolatée.
