Westland Colere 2nd Ed 50°

Origine : Seattle, Etat de Washington, USA

Westland Edition Colere 2 est un whisky américain produit par la distillerie Westland à Seattle, dans l’État de Washington. Il s’agit de la deuxième édition de la série limitée Colere, qui célèbre l’exploration de nouvelles saveurs et de nouvelles techniques de vieillissement.

Edition Colere 2 est un assemblage de whiskies de malt vieillis dans trois types de fûts différents: des fûts de chêne blanc américain neufs, des fûts de Xérès Oloroso et des fûts de vin rouge français. Chacun de ces fûts apporte des notes distinctes de vanille, de caramel, de fruits secs et d’épices.

Le whisky est vieilli pendant une durée minimale de 46 mois, ce qui permet de développer une complexité de saveurs et d’arômes. Il est embouteillé à un taux d’alcool de 56,6% ABV, sans filtrage à froid ni coloration ajoutée.

Edition Colere 2 est un whisky élégant et complexe, avec des notes de fruits mûrs, de caramel, de vanille, d’épices et de chêne grillé. Il est idéal pour être dégusté seul ou avec un peu d’eau pour ouvrir davantage les saveurs. Seules 4600 bouteilles ont été produites, ce qui en fait une édition limitée hautement recherchée par les amateurs de whisky.