Description
1776 James Pepper Bourbon
Le Bourbon 1776 est produit par la distillerie James E. Pepper, qui possède une longue histoire remontant à la fin du 18e siècle. En effet, le chiffre “1776” évoque l’année de fondation de la distillerie par le colonel James E. Pepper. Ce dernier a joué un rôle clé dans la diffusion de la recette de ce bourbon emblématique.
Il est réputé pour son style “rye-forward”, ce qui signifie qu’il contient une proportion élevée de seigle dans son mélange. Ainsi, il offre des notes épicées et poivrées caractéristiques. Plusieurs expressions de ce bourbon sont disponibles, toutes vieilles en fûts de chêne. Souvent apprécié pour son parfait équilibre entre douceur et intensité.
NEZ: Ce Bourbon 1776 dévoile un nez complexe et épicé. Des notes de pommes croquantes, de caramel, et de cassonade se mélangent à une légère touche de cerises. Ensuite, des épices de seigle, clous de girofle, chocolat noir et céréales viennent compléter cette palette aromatique. Ce bourbon séduit dès la première approche olfactive.
BOUCHE: En bouche, il est doux et légèrement huileux. Vous y retrouverez des saveurs de miel, de cassonade, et de cerises. De plus, une grande touche de poivre blanc, d’épices de seigle, de gingembre, de chêne et de vanille enrichissent son profil. Texture veloutée. Elle laisse une agréable sensation de chaleur.
FINALE: La finale est longue et persistante. Les épices de seigle s’estompent progressivement pour laisser place à une douceur subtile de vanille. Cette douceur persiste avec une touche de gingembre et de chêne, donnant une belle sécheresse en fin de bouche.
EN RESUME:
Le Bourbon 1776 est un whisky emblématique avec une forte proportion de seigle, offrant un profil gustatif unique. Son nez épicé, sa bouche riche et sa finale persistante en font un choix incontournable pour les amateurs de spiritueux robustes. Si vous appréciez les épices de seigle et le poivre blanc, ce bourbon saura vous séduire. À mesure qu’il s’ouvre, il révèle des notes plus sucrées de cassonade que vous n’auriez peut-être pas remarquées au début.
