Barcelo Imperial 40y Blend

€ 149,99

Origine : République Dominicaine

Barcelo Imperial 40y Blend La cuvée Imperial est l’un des produits phares de la marque Barcelo, au point qu’elle fait désormais partie de son histoire. Elle connaît d’ailleurs plusieurs déclinaisons : en coffret, en carafe… jusqu’à une version filtrée sur pierre d’onyx, aux propriétés mystérieuses !

C’est le 40ème anniversaire de cette cuvée emblématique, et la marque le célèbre dignement en nous en proposant une version bio : une précieuse édition limitée qui intéressera les collectionneurs !

Il s’agit d’un blend de crus Imperial ayant bénéficié d’une maturation en fûts de Bourbon pendant 8 à 10 ans.

Ce blend a ensuite connu une finition de 2 ans supplémentaires en fûts de Sauternes et, étape ultime, un vieillissement de 10 années en foudres de chêne français neufs.

Un triple vieillissement donc, qui permet d’obtenir un profil aromatique très particulier, et même unique !

Ainsi la crème brûlée, les raisins secs et les épices douces se dévoilent délicatement après aération tandis qu’au palais, ce sont les fruits à coque et le tabac qui se déploient sur un élégant fond boisé

Contenu : 70cl | Alc : 43°

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Catégories : République Dominicaine, RHUMS, Tous les produits

Description

Description

Barcelo Imperial 40y Blend

NEZ: Notes harmonieuses de crème brûlée, raisins secs caramélisés, épices douces, fruits secs, bois de chêne.

BOUCHE : Première bouche au corps demi-sec, évoluant sur les fruits à coque (noix, noisettes..) typique du bois de chêne français, très enveloppante.

Très souple à l’attaque il développe une belle rondeur fruitée. Mi-doux au palais avec des notes de noisette grillée, de caramel noir et de gousse de vanille.

FINALE : Pieces douces, notes de feuilles de tabac, boisée et sèche sur la longueur. La finale est savoureuse, faite de noix au beurre, d’épices et de caramel évanescent.