€ 185,90
Origine : Mix, Trinidad, Grenade, Barbade, Jamaïque
Black to Master Reserve 2023
La méthode d’assemblage de ce rhum est une adaptation moderne d’une pratique d’assemblage disparue. Du début des années 1800 jusqu’au Black Tot Day 1970, la marine britannique a créé le mélange perpétuel de rhum le plus ancien au monde. En 2020, Black Tot l’avait fait revivre en créant le premier Master Blender’s Reserve.
Pour le Master Blender’s Reserve 2023, le Master Blender, Oliver Chilton, a cherché à créer un mélange plus proche du rhum original de la marine. Comme toujours, il a cherché à donner sa propre touche au mélange, en incluant cette année un rhum de la Grenade, distillé en 1993, pour ajouter de la profondeur et accentuer les riches notes d’huile d’orange.
Cette cuvée contient des rhums âgés de 5 à 30 ans ainsi qu’un morceau de l’histoire de la Navy britannique.
Le travail a débuté avec le “blend perpétuel”, c’est-à-dire 19,5% du Black Tot Master Blender’s Reserve 2022.
À cela, 0,5% de l’authentique rhum de la Royal Navy ont été ajoutés.
Des fûts provenant de Trinidad (19%), de la Barbade (18,3%), de Jamaïque (9%), du Guyana (31,5%) et de la Grenade (2,7%) ont enfin pris place dans l’assemblage.
Contenu : 70cl | Alc : 54,5°
Black to Master Reserve 2023
NEZ: Orange sanguine cuite et piquée de clous de girofle, des notes de porto rubis et de cannelle.
BOUCHE : Il est riche et ample avec des saveurs de bâtons de réglisse, de caramel et de marmelade d’orange
FINALE : Les notes de rhum et de raisin, de caramel et de chocolat se prolongent en fin de bouche avec des notes de cannelle et de noix de muscade.
