Description
HSE Parcellaire 2016 – L’expression pure du terroir martiniquais
Le HSE Parcellaire 2016 – 45 % est un rhum agricole vieilli, élaboré en Martinique.
Il provient exclusivement d’une parcelle de cannes nommée Verger & Coulon, située au nord-est de l’île.
Cette parcelle offre un sol volcanique riche, influençant profondément le caractère du rhum.
Distillé en colonne créole, il est ensuite vieilli plus de 6 ans en fûts de chêne français et américain.
Ce vieillissement lui apporte complexité, rondeur et une signature boisée élégante.
Ce rhum brun se distingue par sa finesse et son équilibre.
Il illustre parfaitement la philosophie parcellaire de la maison HSE.
Chaque millésime révèle les subtilités d’un terroir unique, année après année.
Ce 2016 propose une belle intensité sans jamais dominer les arômes naturels de la canne.
NEZ: Le nez s’ouvre sur des notes de fruits confits, de tabac blond et d’épices douces.
Des arômes de cacao, bois toasté et marmelade viennent enrichir l’ensemble.
L’influence du terroir volcanique se ressent par une minéralité subtile.
BOUCHE : En bouche, l’attaque est souple et généreuse. On retrouve des saveurs de vanille, de cuir et de fruits secs.
Des touches de poivre doux, de chêne toasté et de réglisse apportent de la profondeur. Le profil est chaleureux, avec une texture bien structurée.
FINALE : La finale est longue et élégante. Elle prolonge les notes épicées, boisées et fruitées avec équilibre. Une légère amertume noble vient conclure la dégustation.
HSE Parcellaire 2016 est un rhum de terroir, à déguster pur.
Il plaira aux amateurs de rhums agricoles complexes et expressifs.
