Description
JM Très Vieux 2004 – L’expression d’un millésime rare et raffiné
Le JM Très Vieux 2004 est un rhum agricole d’exception, issu de la prestigieuse distillerie J.M située en Martinique, au pied de la Montagne Pelée. Ce millésime, vieilli plus de 10 ans en fûts de chêne, offre une expression rare et magistrale du terroir volcanique martiniquais et du savoir-faire traditionnel du rhum agricole.
Dès le premier regard, sa robe acajou aux reflets cuivrés annonce une belle maturité. Le nez s’ouvre sur des notes complexes et élégantes de bois précieux, de fruits secs, de cuir et d’épices douces. Des arômes de tabac blond, de chocolat noir et de pruneau s’invitent peu à peu, créant une richesse olfactive impressionnante. En bouche, la texture est ronde et soyeuse. Le profil aromatique oscille entre le cacao amer, les fruits confits, le bois toasté et une fine touche de café. L’équilibre entre puissance et finesse est remarquable, et la finale, longue et persistante, prolonge la dégustation sur des arômes de vanille, de cannelle et de fruits secs torréfiés.
Ce millésime 2004 ravira les amateurs de grands rhums de dégustation. Il se savoure lentement, dans un verre adapté, pour laisser chaque nuance s’exprimer. C’est un rhum qui ne se dévoile pas immédiatement, mais qui offre une profondeur exceptionnelle à qui sait prendre le temps de le découvrir.
Plus qu’un rhum, le J.M Très Vieux 2004 est une œuvre du temps. Il rend hommage à la tradition martiniquaise et au vieillissement patient. Idéal pour les collectionneurs et les connaisseurs en quête d’émotions authentiques.
NEZ: le pruneau et les raisins secs dans un premier temps. Après aération, on reconnaît également la figue séchée et l’amande torréfiée et enfin la fève de cacao.
BOUCHE : Unit les notes fruitées et le chocolat noir.
FINALE : Une belle longueur en fin de bouche, avec une ouverture sur les notes de fèves de cacao
