Description
Malecon Rare Proof 2019 – 7 Ans – 42,3 %
Un rhum panaméen expressif, entre douceur et caractère
Le Malecon Rare Proof 2019 est un rhum panaméen de 7 ans qui se distingue par son équilibre entre richesse aromatique et puissance. Embouteillé à 42,3 % vol., soit 84,6 Proof, il offre davantage de présence qu’un rhum classique à 40 %, tout en restant accessible et agréable à déguster.
Cette cuvée s’inscrit dans la gamme Rare Proof de Malecon, pensée pour mettre davantage en avant l’expression aromatique du rhum grâce à un degré d’alcool légèrement supérieur.
Une belle porte d’entrée dans l’univers Rare Proof
Avec ses 42,3 % vol., le Malecon Rare Proof 2019 reste beaucoup plus accessible que les versions Rare Proof plus puissantes de la gamme.
C’est donc une bouteille intéressante pour découvrir l’approche Malecon et passer progressivement d’un rhum classique à une dégustation plus expressive.
Comment le déguster ?
Commence par le déguster pur, à température ambiante, dans un verre adapté.
Tu peux ensuite ajouter quelques gouttes d’eau pour observer l’évolution des arômes.
Il fonctionne également très bien sur glace pour une dégustation plus fraîche.
Le Malecon Rare Proof 2019 est une cuvée intéressante si tu recherches un rhum panaméen avec un peu plus de caractère qu’une référence classique à 40 %, tout en conservant une dégustation ronde et accessible.
NEZ: Le nez s’ouvre sur des notes gourmandes de vanille et de caramel, rapidement rejointes par des fruits secs comme le raisin et la figue. Des nuances de fruits tropicaux apportent une touche plus fraîche et exotique.
BOUCHE : La bouche est ronde et généreuse, avec des notes de caramel, de fruits secs et de fruits tropicaux. La vanille apporte une belle douceur tandis que le bois et les épices donnent davantage de profondeur à l’ensemble.
FINALE : La finale est chaleureuse et persistante, avec un retour sur le caramel, les fruits secs, la vanille et les notes boisées.
