Description
NEZ: Le premier nez s’ouvre sur des notes pâtissières (moka) accompagnées d’une pointe de vanille pompona. Des effluves de caramel côtoient la datte, les fruits à coque (noisette, amande) et les fruits cuits typiques des arômes conférés par un fût ex-Cognac.
BOUCHE : L’attaque est douce et équilibrée dévoilant une texture légère et souple. La rétro-olfaction est portée sur les épices (clou de girofle et poivre blanc) zestée d’agrumes frais.
FINALE : Est diffuse, laissant sur le palais des flaveurs légèrement toastées rappelant la fève de tonka.
