Description
NEZ: Dominé par le genévrier, ainsi que par des notes florales sucrées. Parfum très intéressant.
BOUCHE : Aromatique et doux. Les baies et les plantes arctiques donnent une douceur florale relativement profonde, dont le caractère rappelle celui du thé vert. Le genévrier sort généreusement avec la coriandre. Seule une légère acidité apparaît, de sorte que le gin semble relativement sec.
FINALE :Assez complexe avec une chaleur fine. La baie de genièvre est dominante et donne une sécheresse et une amertume au gin. Il y a toujours une douceur sous-jacente, avec des notes florales. L’acidité est faible mais présente.
