Ungava Gin

 42,95

Origine : , CANADA

Le gin Ungava porte le nom d’une grande baie située au nord du Québec. C’est là que sont cultivées une grande partie des plantes qui donnent à ce gin sa belle couleur jaune caractéristique.

En plus du genièvre, on y retrouve un mélange d’herbes et de baies indigènes dont le thé du Labarador. Une plante de la forêt boréale.
En outre sa couleur jaune provient de l’infusion des herbes après la distillation. Pour produire ce Gin on utilise de l’alcool de grain neutre, fait avec du maïs canadien.
Plaisir des sens pour ceux qui cherchent à sortir de l’ordinaire, le gin Ungava est polyvalent ainsi qu’audacieux. Se distinguant partout où on le sert, notamment dans les cocktails raffinés.

 

Contenu : 70cl | Alc : 43,1°

 

Description

NEZ: Dominé par le genévrier, ainsi que par des notes florales sucrées. Parfum très intéressant.

BOUCHE : Aromatique et doux. Les baies et les plantes arctiques donnent une douceur florale relativement profonde, dont le caractère rappelle celui du thé vert. Le genévrier sort généreusement avec la coriandre. Seule une légère acidité apparaît, de sorte que le gin semble relativement sec.

FINALE :Assez complexe avec une chaleur fine. La baie de genièvre est dominante et donne une sécheresse et une amertume au gin. Il y a toujours une douceur sous-jacente, avec des notes florales. L’acidité est faible mais présente.