Description
Dos Maderas PX 5+3 Years
Dos Maderas PX 5+3 Years est un rhum fascinant. Il est issu d’un processus de vieillissement unique qui lui confère une complexité rare. Ce rhum est produit par la distillerie Bodegas Williams & Humbert, située en Espagne, mais son parcours commence dans les Caraïbes, où il vieillit pendant cinq ans sous le climat tropical de la Barbade et de la Guyane. Ensuite, il est transféré en Espagne pour un affinage supplémentaire de trois ans dans des fûts ayant contenu du sherry Pedro Ximénez (PX), un vin doux espagnol, d’où il tire son nom.
NEZ: Riche et complexe. On y retrouve des arômes de fruits secs comme les raisins secs et les figues, ainsi que des notes de vanille, de caramel, et de miel. Les influences du vieillissement en fûts de sherry se manifestent également par des touches de noix et de fruits confits, apportant une profondeur olfactive intrigante.
BOUCHE : Des Notes toastées et une texture douce et veloutée. Les saveurs de caramel, de vanille, et de miel dominent, accompagnées de notes de chocolat noir et de fruits secs. L’influence du sherry PX est évidente, avec une douceur subtile qui équilibre parfaitement la puissance du rhum. On y perçoit également des nuances de café et de bois, qui ajoutent à la richesse du profil gustatif.
FINALE :Fruits à coques, noisettes. Longue et chaleureuse, marquée par des notes persistantes de fruits secs, de cacao, et de chêne. La douceur du sherry PX se prolonge, laissant une impression de rondeur et de complexité.
RESUME: Dos Maderas PX 5+3 Years est un rhum qui se distingue par son double vieillissement. Il offre un profil aromatique riche et une belle complexité. Le mariage des influences caribéennes et espagnoles en fait un rhum unique, idéal pour les amateurs de spiritueux sophistiqués.
