Description
Jack Daniel’s Triple Mash – Trois expressions, un whiskey unique
Le Jack Daniel’s Triple Mash est une expression originale de la célèbre distillerie de Lynchburg, Tennessee. Lancé en 2022 dans la gamme Bonded Series, il se distingue par un assemblage peu courant de trois Straight Whiskeys Jack Daniel’s : Tennessee Rye, Tennessee Whiskey et American Malt.
À la différence d’un Tennessee Whiskey classique, le Triple Mash joue donc sur la complémentarité de trois styles de whiskey. Le résultat est un profil plus complexe, où le caractère épicé du seigle rencontre la douceur du maïs, les notes maltées et l’influence du chêne.
Embouteillé à 50 % vol. (100 Proof), il bénéficie également de la mention Bottled-in-Bond, une appellation américaine réglementée depuis le Bottled-in-Bond Act de 1897.
Un assemblage en trois parties
La particularité du Triple Mash réside dans sa composition :
- 60 % Jack Daniel’s Tennessee Rye
- 20 % Jack Daniel’s Tennessee Whiskey
- 20 % Jack Daniel’s American Malt
Les trois whiskeys sont distillés à Lynchburg au cours de la même saison de distillation, puis chacun est élevé conformément aux exigences du Bottled-in-Bond avant leur assemblage final.
Cette construction donne au Triple Mash une personnalité différente du Jack Daniel’s classique : le seigle apporte davantage d’épices et de structure, le Tennessee Whiskey apporte le socle traditionnel de la maison tandis que le malt contribue à la rondeur et à la profondeur aromatique.
NEZ: Le nez associe des notes de miel, de malt et de fruits secs, accompagnées d’une présence boisée élégante. Certaines dégustations font également ressortir des nuances de fruits rouges sombres, de prune, de figue et de thé Earl Grey.
BOUCHE: L’attaque est ronde et généreuse. La douceur du miel laisse progressivement apparaître le caractère plus épicé du seigle, accompagné de notes de céréales maltées, de chêne et de fruits. À 50 % vol., le whiskey possède suffisamment de puissance pour conserver une belle présence en bouche sans perdre son équilibre.
FINALE: La finale est longue et équilibrée, avec le retour du seigle épicé, du chêne et de notes légèrement grillées et fumées. Jack Daniel’s évoque notamment une finale longue et ronde autour du miel, du malt et du chêne doux.
Pourquoi découvrir le Jack Daniel’s Triple Mash ?
Parce qu’il permet de découvrir une autre facette de Jack Daniel’s.
Ce n’est pas simplement un Jack Daniel’s classique embouteillé plus fort. Sa personnalité vient réellement de l’association de trois whiskeys différents. La forte proportion de rye lui apporte une dimension épicée. Tandis que le malt et le Tennessee Whiskey viennent arrondir l’ensemble.
Une bouteille particulièrement intéressante pour les amateurs de whiskey américain qui souhaitent sortir du traditionnel Old No. 7 et explorer une expression plus structurée de la maison Jack Daniel’s.
