Description
Westland Colere 2nd Edition : l’orge au cœur du whiskey
Le Westland Colere 2nd Edition est un American Single Malt Whiskey produit par la distillerie Westland, à Seattle, dans l’État de Washington, aux États-Unis. Cette deuxième édition, commercialisée en 2022, fait partie de l’Outpost Range, une collection qui explore les liens entre le whiskey et les ressources naturelles du nord-ouest du Pacifique.
Avec Colere, Westland s’intéresse particulièrement à l’influence de l’orge sur le goût du whiskey. Le nom Colere vient du latin et évoque la culture de la terre. L’objectif de cette gamme est de mettre en lumière des variétés d’orge moins courantes, dont le potentiel aromatique mérite d’être exploré.
NEZ: Zeste de citron séché, glaçage à la vanille et framboise fraîche. Un bouquet associant fraîcheur fruitée, douceur pâtissière et notes céréalières.
BOUCHE : Sucre roux, chocolat noir à l’orange et mélange de fruits rouges. La douceur gourmande se combine à une touche d’agrume et à la profondeur du chocolat.
FINALE :Une persistance qui prolonge les nuances fruitées, chocolatées et boisées. Cette description est une synthèse indicative du profil général, et non une note officielle distincte.
Une édition limitée de l’Outpost Range
Le Westland Colere 2nd Edition est une édition limitée qui illustre la démarche expérimentale de la distillerie. Plutôt que de s’appuyer uniquement sur la puissance du bois, cette cuvée explore la contribution d’une variété d’orge particulière à l’identité du whiskey.
Avec son degré de 50 % vol. et son profil associant fruits rouges, agrumes, vanille et chocolat, elle s’adresse aux amateurs de single malts curieux de découvrir une autre expression du whiskey américain.
Le Westland Colere 2nd Edition est une référence de caractère pour découvrir le travail de Westland autour de l’orge et du terroir américain, dans un single malt où la richesse fruitée rencontre les notes gourmandes de vanille et de chocolat.
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