Description
Woodford Reserve Rye – L’Éclat du Seigle Américain
Le Woodford Reserve Rye est une ode moderne aux racines profondes du whiskey américain. Issu de la distillerie emblématique du Kentucky, ce straight rye exprime toute la richesse du seigle avec équilibre, finesse et complexité. Il s’adresse aussi bien aux passionnés de rye traditionnel qu’aux amateurs curieux de découvrir un style plus élégant et maîtrisé.
Sa recette repose sur une forte proportion de seigle (53 %), complétée par 33 % de maïs et 14 % d’orge maltée. Cette combinaison confère à ce whiskey son caractère épicé, tout en arrondissant la bouche avec des notes douces et chaleureuses. Il est distillé lentement dans des alambics de cuivre, puis vieilli en fûts de chêne américain neufs fortement brûlés.
Au nez, le Woodford Rye séduit avec des arômes de poivre noir, de céréales grillées, de fruits secs et d’écorce d’orange. En bouche, la première impression est vive et dynamique. On y retrouve des notes de cannelle, de noix, de clou de girofle et une touche de menthe poivrée. La finale est longue, sèche, élégante et légèrement boisée, laissant une belle fraîcheur épicée.
Ce rye se déguste pur ou sur glace pour en apprécier toute la richesse. Il s’adapte aussi parfaitement aux cocktails classiques comme le Manhattan ou le Sazerac, où ses arômes profonds font merveille.
Le Woodford Reserve Rye;
prouve que l’intensité du seigle peut rimer avec élégance. Il se distingue par sa précision, sa complexité aromatique et son approche raffinée, signature de la maison Woodford Reserve.
NEZ: Fin, de la vanille, des épices (girofle, muscade), du seigle bien sûr. 2ème séquence : des fleurs (pivoine), des zestes d’orange, de la cardamome. 3ème séquence : des fruits rouges (fraise, framboise), l’atmosphère devient de plus en plus saturée de notes de bois précieux.
BOUCHE : équilibrée, affirmée. Comme pour le nez, elle se montre dans un premier temps vanillée, presque chocolatée. , elle évolue vers des notes de meringue et de nougat.
FINALE : longue, soyeuse. Le seigle assume pleinement ses instincts dominateurs. Le toucher de bouche devient plus rugueux (peau de pêche). On observe un léger rétrécissement du palais provoqué par des rafales de poivre et par les tannins veloutés du chêne neuf.
