Description
Hundred By Delvenne- Belgique-40% Vol
Le Gin Hundred by Delvenne est un gin artisanal belge produit en petites séries. Il met en avant une recherche aromatique précise et moderne. La distillation se concentre sur la justesse du fruit et des botanicals.
Ce gin repose sur une harmonie subtile entre la pêche, le basilic thaï et le kumquat. La pêche apporte une douceur fruitée et élégante. Le kumquat ajoute une acidité vive et citronnée. Le basilic thaï offre une dimension aromatique herbacée et exotique. Le genévrier structure l’ensemble. Les agrumes prolongent le fruit avec une pointe amère maîtrisée.
Au nez, le gin dévoile une pêche mûre et parfumée. Le basilic thaï apporte une fraîcheur verte et florale. Le kumquat introduit une note acidulée et lumineuse. Le profil reste net, précis et séduisant.
En bouche, l’attaque est douce avec une pêche très expressive. Le kumquat dynamise le centre de bouche avec une acidité fruitée. Le basilic thaï apporte des nuances herbacées et légèrement épicées. Le genévrier sert de colonne vertébrale.
L’équilibre fruit-fraîcheur est maîtrisé.
La finale est longue, nette et aromatique. Le basilic thaï persiste avec le kumquat. La pêche revient par touches subtiles. La finale laisse une impression élégante et contemporaine.
Ce gin peut se déguster pur ou sur glace. Il fonctionne parfaitement en Gin Tonic avec un tonic floral ou agrume. Il se prête aussi aux cocktails modernes basés sur le fruit, comme un White Negroni revisité ou un Collins aux agrumes. Hundred by Delvenne est également intéressant en pairing avec la pâtisserie aux fruits jaunes ou les desserts aux agrumes.
Un gin belge moderne, précis, fruité et botanique. Un profil rare et maîtrisé qui séduira les amateurs de gins contemporains.
NEZ: Pêche mûre, basilic thaï, kumquat acidulé
BOUCHE: Fruitée, équilibrée, pêche expressive, basilic thaï herbacé, kumquat énergique..
FINALE: Longue, aromatique, fruitée et florale, avec une pointe acidulée.
RESUME: Gin belge artisanal fruité et botanique. Pêche, basilic thaï et kumquat en équilibre moderne et précis.
